料理レシピ

みそ屋のおかあさんお勧めのアサリのおみそ汁

【材料】

白みそ (A-Tech 16GB Memory RAM for Dell Inspiron 14 3000 3480 - DDR4 2666MHz PC4-21
アサリ
[VLYSN 50A] 大和バルブ ボールバルブ 鉛レス 鉛カット 青銅バルブ 50A 10K ねじ込み レバーハンドル
ねぎ

(まとめ) リヒトラブ AQUA DROPsツイストノート セミB5 B罫 緑 30枚 N-1608-7 1冊 〔×30セット〕
みそ屋のおかあさんは、白みそ使います!まろやかでアサリのだしが出てとってもおいしいですよ。

  1. 東拓工業 サクションホース TAC エコライン耐熱耐油100℃仕様 22188-050 50.8×69.0 長さ 3m 法人のみ/個人宅配送不可
  2. ひと煮立ちしたら火を止めて、味をみながらお好みの濃さに白みそを溶き入れる。ネギをちらせば完成です。

★味の好みは千差万別ですが、是非一度白みそで試してみてください。

わけぎの酢味噌あえ

【材料】

わけぎ
シャニ SHANI レディース ワンピース ワンピース・ドレス Floral Lace A-Line Crepe Dress Black/White
白みそ 大さじ2
NiSi 円形フィルター ブラックミスト 1/2 67mm
Aspire one 532h-2223 10.8V 48Wh acer ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
砂糖 大さじ2

  1. わけぎは洗ってから、沸騰したお湯に塩を入れ2分位茹で、ザルにとって水気をしぼり、4~5㎝長さに切ります。 (根のほうから入れます)
  2. 白みそに、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、酢味噌を作ります
  3. 1を2の酢味噌であえます

発酵食品の混ぜあわせ~米糀&納豆~

【材料】

糀・・・60g 
納豆・・・45g
塩こんぶ・・・少々
にんじん・・・1/2本
みりん・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
翡翠15mm 印鑑・ハンコ 認印・銀行印 送料無料 宝石印鑑
かつお節・・・5g
白ごま・・・大さじ1

※お好みで、もどした米ひじき・ちりめんじゃこを少々入れても美味

  1. にんじんを千切りにします。
  2. 糀を両手でもみほぐし、ばらばらにしてボールに入れておきます。
  3. 鍋にみりん・しょうゆ・酒を入れて煮立てた中に、にんじんを入れて柔らかくします。
  4. 冷めてからボールに入れた糀の中に味付けしたにんじん・納豆・かつおパック・塩こんぶ・白ごま・ちりめんじゃこ等を入れてかき混ぜれば出来上がり!
※タッパー等保存容器に移して2~3時間寝かせればより一層おいしくなります。


甘酒蒸しパン

【材料】

甘酒 1袋(350g入)エスコ (ESCO) 358x237x379mm/3列 8段 パーツキャビネット EA957HC-3【コンパクト★】ディオール D-TOUCH バーティカル NANOポーチ
小麦粉 約160g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
※お好みで、レーズンや餡など

  1. 甘酒1袋をボールに入れます
  2. 約160gの小麦粉と小さじ1杯のベーキングパウダーを粉ふるいでふるいその上に入れます
  3. ゴムベラで2をざっくり混ぜて、とろりとしてきたら大きめのスプーンを水でぬらし、粉をすくって小さいホイルケースにのせて蒸し器に入れます。はじめは強火で5分程蒸し、その後中火で3~4分蒸します。
※小麦粉の代わりに無糖のホットケーキミックスを使うと便利です


Amazake バナナミックスジュース

【材料】

甘酒 写真素材 創造素材 花Vol.3
牛乳
Divoom DITOO レトロPCモニターデザイン Bluetoothスピーカー PIXELART ドット絵 (グリーン)
きなこ 少々

  1. うすめた甘酒と牛乳を同量、その中にバナナ少々、きなこ少々を入れてミキサーで撹拌すればおいしいバナナミックスジュースの出来上がりです。

甘酒ヨーグルト

【材料】
甘酒 − Juicy Couture − ロゴ入り ベロア ジョガーパンツ ブラック
プレーンヨーグルト

  1. 東洋の発酵食品の代表「甘酒」と、西洋の発酵食品の代表「ヨーグルト」を1:1の割合で混ぜるだけ。

甘酒とヨーグルトのダブル効果でお肌にも腸にも良いですよ。



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【材料】

かずのこ
モズ 86110 本革 短財布 二つ折り 留め具のないタイプ 手のひらサイズ 箔押しロゴ エルク ヘラジカ moz メンズ グリーンイスカル ドゥーグリップ 突っ切り加工用チップ DGR/LーJ/JS-D IC308 ( DGR 2200JS-15D IC308 )【10個セット】DGR 2200JS-15D IC308特別価格clear-ad – CDとCDHアクリルホルダー CDH-03; 4 Pack クリア好評販売中

  1. かずのこはたっぷりの水につけ塩ぬきをします。
  2. 薄皮を指でこすりながら丁寧にむきます。
  3. 甘酒を容器に入れ、塩ぬきしたかずのこを3~4日漬けます。その後、適当な大きさに切って皿に盛り付けます。

★甘酒もおいしいので洗わずそのまま食べて頂いても結構です。


超簡単!超おすすめ!甘酒ヨーグルトムース

【材料】

甘酒 250g(当店の薄めていない甘酒)月モチーフ 星モチーフ タンザナイト プラチナ ブレスレット クリスマス ポイント消化
生クリーム 100ml
無糖ヨーグルト 500ml

★半日ほどかかりますが、ヨーグルトは水気を切ってから使ってください。コーヒーのペーパーフィルターを利用すると便利です。

  1. まず、ボールに甘酒・生クリーム・ヨーグルトを入れ泡立て器で混ぜます。
  2. 次に、出来上がったものを器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やせばまるでクリームチーズを使ったような濃厚ヨーグルトムースの出来上がり。

☆冷凍庫に入れることでアイス風に!トッピングにキウイやオレンジ等・・・フルーツを飾ると素敵ですよ!


サケのみそチーズ焼き

【材料】

サケ
田楽みそ (Mayhew 36-S ドミネーター プライバー
チーズ 適量
白ごま、青ジソ

  1. サケを半分に切って、塩コショウをふります。
  2. フライパンを熱して油をひきサケを表(皮を向う背を左にして上になる側)を下にして入れ、強火で焼きつけ、裏返して片面を焼きつけます。上にやさいの友を等分に塗ってチーズを等分にのせ、蓋をして中火で1~2分蒸し焼きにします。
  3. 皿にサケを盛り、サケの上に白ゴマを散らして、青ジソをのせてお召し上がりください。

太市の朝掘り筍を使ったたけのこ田楽

【材料】

たけのこ
田楽みそ 12パックのウワサの真相袋のキット>>ご購入はこちら

  1. まず、たけのこを湯がきます。
  2. 【送料無料!】AQUALUNG(アクアラング) ワープフィン ミニ フルフットフィン

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【材料】

おにぎり
エスハートエス エス・ハート・エス スカルプブラシ ワールドモデル ロング ピンクゴールド ヘアブラシ 単品 1個 (x 1) (A-Tech 16GB Memory RAM for Dell OptiPlex 3050 AIO - DDR4 2666MHz PC4-21300
お好みでとろけるチーズ

  1. ご飯をにぎりその上に田楽みそを塗る。
  2. 1をオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり。

★お好みでお味噌の上にとろけるチーズをのせて焼くと絶品です!

かしわみそづけ

【材料】

みそ漬け用あらみそ EIKO(栄工舎) 超硬ステンレス用リーマ CSUSR-A 2.995mm

かしわのもも

  1. かしわのももを2日程漬け込んでおみそをぬぐいます。
  2. 1をフライパンか、オーブンでこんがり焼いて適当に切りお召し上がりください。

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  1. MCC マルチクランプ50用42ライナ EML5042

酢牛乳

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ビワミン >>ご購入はこちら
牛乳(200cc程度)

  1. 牛乳に大さじ3杯のビワミン酢を少しずつ加えながらかき混ぜるだけです。
    粘り気がでて飲むヨーグルトのようになります。

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【材料】

カキ
田楽みそ >>ご購入はこちら

  1. カキはざるに入れ、塩少々を加えた水の中でふり洗いし、水気をふき取って、酒で下味をつけます。
  2. フライパンにサラダ油を熱しカキの汁けを軽くふき取ってから入れ、両面を強火で焼いて焼き色をつけます。
  3. 火を弱め、ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、田楽みそを加えて中火にし、フライパンをゆすりながらカキに味をからめます。器に盛り、ゆずのせん切りを添えます。仕上げに、ねぎの小口切り又はパセリをちらしてお召し上がり下さい。

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