料理レシピ

みそ屋のおかあさんお勧めのアサリのおみそ汁

テラモト(TERAMOTO)ゴミ箱 ペダルボックス(静音タイプ) ステン 5L DS2387050
みそ屋のおかあさんは、白みそ使います!まろやかでアサリのだしが出てとってもおいしいですよ。

  1. リボンの天然誕生石ペンダントネックレス ホワイトゴールド ガーネット ネックレスチェーン付き
  2. ひと煮立ちしたら火を止めて、味をみながらお好みの濃さに白みそを溶き入れる。ネギをちらせば完成です。

★味の好みは千差万別ですが、是非一度白みそで試してみてください。

わけぎの酢味噌あえ

【材料】

わけぎ
遊戯王カード ラーの翼神竜(ホログラフィックレア) 冥闇のデュエリスト編(DP24) | 効果モンスター 神属性 幻神獣族 ホログラフィック
白みそ 大さじ2
い草 ラグマット/絨毯 〔袋三重織 ブラウン 約191×191cm〕 日本製 裏:不織布 抗菌 防臭 調湿機能 消臭 〔リビング〕〔代引不可〕
日本製 ウール混CVマット敷布団 ダブル 防ダニ 抗菌防臭加工 かわいい おしゃれ 暖かい 寒さ対策 防寒 代引不可
砂糖 大さじ2

  1. わけぎは洗ってから、沸騰したお湯に塩を入れ2分位茹で、ザルにとって水気をしぼり、4~5㎝長さに切ります。 (根のほうから入れます)
  2. 白みそに、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、酢味噌を作ります
  3. 1を2の酢味噌であえます

発酵食品の混ぜあわせ~米糀&納豆~

【材料】

糀・・・60g 
納豆・・・45g
塩こんぶ・・・少々
にんじん・・・1/2本
みりん・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
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かつお節・・・5g
白ごま・・・大さじ1

※お好みで、もどした米ひじき・ちりめんじゃこを少々入れても美味

  1. にんじんを千切りにします。
  2. 糀を両手でもみほぐし、ばらばらにしてボールに入れておきます。
  3. 鍋にみりん・しょうゆ・酒を入れて煮立てた中に、にんじんを入れて柔らかくします。
  4. 冷めてからボールに入れた糀の中に味付けしたにんじん・納豆・かつおパック・塩こんぶ・白ごま・ちりめんじゃこ等を入れてかき混ぜれば出来上がり!
※タッパー等保存容器に移して2~3時間寝かせればより一層おいしくなります。


甘酒蒸しパン

【材料】

甘酒 1袋(350g入)川島織物セルコン Morris Design Studio いちご泥棒 マット 67×120cm FH1709 DGR ダークグレーJAL(日本航空) - JAL 株主優待券
小麦粉 約160g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
※お好みで、レーズンや餡など

  1. 甘酒1袋をボールに入れます
  2. 約160gの小麦粉と小さじ1杯のベーキングパウダーを粉ふるいでふるいその上に入れます
  3. ゴムベラで2をざっくり混ぜて、とろりとしてきたら大きめのスプーンを水でぬらし、粉をすくって小さいホイルケースにのせて蒸し器に入れます。はじめは強火で5分程蒸し、その後中火で3~4分蒸します。
※小麦粉の代わりに無糖のホットケーキミックスを使うと便利です


Amazake バナナミックスジュース

【材料】

甘酒 芝田悦美 K18WG ホワイトゴールド ペンダントトップ ダイヤモンド0.60ct オニキス スクエア ひし形 ブロック スイング【新品仕上済】【zz】【中古】
牛乳
MODEROID ガイキング LEGEND OF DAIKU-MARYU ライキング ノンスケール PS&ABS製 組み立て式プラスチックモデル G13114
きなこ 少々

  1. うすめた甘酒と牛乳を同量、その中にバナナ少々、きなこ少々を入れてミキサーで撹拌すればおいしいバナナミックスジュースの出来上がりです。

甘酒ヨーグルト

【材料】
甘酒 WOLFKING 1/6 ブレイキングバット ウォルター・ホワイト 絶版
プレーンヨーグルト

  1. 東洋の発酵食品の代表「甘酒」と、西洋の発酵食品の代表「ヨーグルト」を1:1の割合で混ぜるだけ。

甘酒とヨーグルトのダブル効果でお肌にも腸にも良いですよ。



信頼 IKEA/イケア NORDKISA:ベッドサイドテーブル40x40 cm 竹(404.476.78) サイドテーブル

【材料】

かずのこ
pixta アジャスター脚 PX-2012TA T2/BK jtx 631339 プラス 送料無料大見工業 超硬ステンレスホールカッター 刃径:54mm TG54イヤリング ジェムストーン デヴィッドヤーマン DAVID YURMAN ST. SILVER 18K GOLD STARBURSTBRIOLA DROP GARNET EARRINGS NEW 27E

  1. かずのこはたっぷりの水につけ塩ぬきをします。
  2. 薄皮を指でこすりながら丁寧にむきます。
  3. 甘酒を容器に入れ、塩ぬきしたかずのこを3~4日漬けます。その後、適当な大きさに切って皿に盛り付けます。

★甘酒もおいしいので洗わずそのまま食べて頂いても結構です。


超簡単!超おすすめ!甘酒ヨーグルトムース

【材料】

甘酒 250g(当店の薄めていない甘酒)THE NORTH FACE - the north face マウンテンライト ジャケット ニュートープ M
生クリーム 100ml
無糖ヨーグルト 500ml

★半日ほどかかりますが、ヨーグルトは水気を切ってから使ってください。コーヒーのペーパーフィルターを利用すると便利です。

サケのみそチーズ焼き

  1. サケを半分に切って、塩コショウをふります。
  2. フライパンを熱して油をひきサケを表(皮を向う背を左にして上になる側)を下にして入れ、強火で焼きつけ、裏返して片面を焼きつけます。上にやさいの友を等分に塗ってチーズを等分にのせ、蓋をして中火で1~2分蒸し焼きにします。
  3. 皿にサケを盛り、サケの上に白ゴマを散らして、青ジソをのせてお召し上がりください。

太市の朝掘り筍を使ったたけのこ田楽

【材料】

たけのこ
田楽みそ 特別価格BINNUNE ゲーミングヘッドセット マイク付き PS4 PS5 Xbox One PC プレイステーションゲーム Audifonos Gamer 好評販売中>>ご購入はこちら

  1. まず、たけのこを湯がきます。
  2. 限定価格Screen Protector Compatible Garmin Forerunner 735XT, AFUNTA 3 Pack Smart Watch Tempered Glass Film Anti-Scratch High Definition

信頼 IKEA/イケア NORDKISA:ベッドサイドテーブル40x40 cm 竹(404.476.78) サイドテーブル

【材料】

おにぎり
Fender フェンダー アコースティックアンプ Acoustic 100, 100V JPN ナチュラルブロンド 2314007000 (NOEL(ノエル) サイドテーブル SST-810 同梱・代引き不可
お好みでとろけるチーズ

  1. ご飯をにぎりその上に田楽みそを塗る。
  2. 1をオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり。

★お好みでお味噌の上にとろけるチーズをのせて焼くと絶品です!

かしわみそづけ

  1. かしわのももを2日程漬け込んでおみそをぬぐいます。
  2. 1をフライパンか、オーブンでこんがり焼いて適当に切りお召し上がりください。

[ターグ] HoboBagBali.S(ホーボーバリスS) ショルダーバッグ Bal.ブラック

【材料】

プレミアムミソソース REGAL - リーガル チャッカブーツ スエード ショートブーツ レースアップ 26cm 青
アスパラ
牛肉

  1. 高岡銅器 銅製置物 北村西望作 塗板付 将軍の孫 22-04 (APIs)

酢牛乳

KHK SB6-4020 カサ歯車SB6-4020

ビワミン >>ご購入はこちら
牛乳(200cc程度)

  1. 牛乳に大さじ3杯のビワミン酢を少しずつ加えながらかき混ぜるだけです。
    粘り気がでて飲むヨーグルトのようになります。

トラスコ(TRUSCO) M3型中量棚1500X721XH18005段連結ネオグレ NG M36575B

【材料】

カキ
田楽みそ >>ご購入はこちら

  1. カキはざるに入れ、塩少々を加えた水の中でふり洗いし、水気をふき取って、酒で下味をつけます。
  2. フライパンにサラダ油を熱しカキの汁けを軽くふき取ってから入れ、両面を強火で焼いて焼き色をつけます。
  3. 火を弱め、ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、田楽みそを加えて中火にし、フライパンをゆすりながらカキに味をからめます。器に盛り、ゆずのせん切りを添えます。仕上げに、ねぎの小口切り又はパセリをちらしてお召し上がり下さい。

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