料理レシピ

みそ屋のおかあさんお勧めのアサリのおみそ汁

【材料】

白みそ (SANEI 三栄水栓 ボールバルブT型 呼び65 V650-65
アサリ
【ポイント15倍】 スリーエッチ H.H.H. ベルトスリング P40X6.5 (P40×6.5)
ねぎ

L.L.Bean(エルエルビーン) メンズ エル・エル・ビーン・ハイ・パイル・フリース・フルジップ・ジャケット 米国フィット・レギュラー M
みそ屋のおかあさんは、白みそ使います!まろやかでアサリのだしが出てとってもおいしいですよ。

  1. 東谷 (AZUMAYA) フォールディングテーブル L TTF-928
  2. ひと煮立ちしたら火を止めて、味をみながらお好みの濃さに白みそを溶き入れる。ネギをちらせば完成です。

★味の好みは千差万別ですが、是非一度白みそで試してみてください。

わけぎの酢味噌あえ

【材料】

わけぎ
栄工舎 AHTE 5 × 5゜ 超硬エアホールソリッドテーパーエンドミル メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
白みそ 大さじ2
アンブロ ロングダウンコート UUUOJK32 ネイビー Mサイズ
Funko - Fun3828 - Pop - Peanuts - Sally Brown[並行輸入品]
砂糖 大さじ2

  1. わけぎは洗ってから、沸騰したお湯に塩を入れ2分位茹で、ザルにとって水気をしぼり、4~5㎝長さに切ります。 (根のほうから入れます)
  2. 白みそに、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、酢味噌を作ります
  3. 1を2の酢味噌であえます

発酵食品の混ぜあわせ~米糀&納豆~

【材料】

糀・・・60g 
納豆・・・45g
塩こんぶ・・・少々
にんじん・・・1/2本
みりん・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
Chaco レディース エンバー ハイキングシューズ US サイズ: 9 カラー: ブルー(並行輸入品)
かつお節・・・5g
白ごま・・・大さじ1

※お好みで、もどした米ひじき・ちりめんじゃこを少々入れても美味

  1. にんじんを千切りにします。
  2. 糀を両手でもみほぐし、ばらばらにしてボールに入れておきます。
  3. 鍋にみりん・しょうゆ・酒を入れて煮立てた中に、にんじんを入れて柔らかくします。
  4. 冷めてからボールに入れた糀の中に味付けしたにんじん・納豆・かつおパック・塩こんぶ・白ごま・ちりめんじゃこ等を入れてかき混ぜれば出来上がり!
※タッパー等保存容器に移して2~3時間寝かせればより一層おいしくなります。


甘酒蒸しパン

【材料】

甘酒 1袋(350g入)史料纂集 古文書編 1 熊野那智大社文書 第1 米良文書 1ほねほねザウルス 14
小麦粉 約160g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
※お好みで、レーズンや餡など

  1. 甘酒1袋をボールに入れます
  2. 約160gの小麦粉と小さじ1杯のベーキングパウダーを粉ふるいでふるいその上に入れます
  3. ゴムベラで2をざっくり混ぜて、とろりとしてきたら大きめのスプーンを水でぬらし、粉をすくって小さいホイルケースにのせて蒸し器に入れます。はじめは強火で5分程蒸し、その後中火で3~4分蒸します。
※小麦粉の代わりに無糖のホットケーキミックスを使うと便利です


Amazake バナナミックスジュース

【材料】

甘酒 Apple MacBook Pro13インチ(Mac OS 10.14) 中古 Core i5-2.3GHz/メモリ8GB/SSD 256GB/13.3インチ/JIS/Touch bar [Bランク]
牛乳
HiyaHiya 交換針セット シャープな4インチ 限定版
きなこ 少々

  1. うすめた甘酒と牛乳を同量、その中にバナナ少々、きなこ少々を入れてミキサーで撹拌すればおいしいバナナミックスジュースの出来上がりです。

甘酒ヨーグルト

【材料】
甘酒 FRUIT CAKE - 新品タグ付き!FRUIT CAKE モヘアカーディガン
プレーンヨーグルト

  1. 東洋の発酵食品の代表「甘酒」と、西洋の発酵食品の代表「ヨーグルト」を1:1の割合で混ぜるだけ。

甘酒とヨーグルトのダブル効果でお肌にも腸にも良いですよ。



【​限​定​販​売​】 キッツ グローブバルブ10K 11/4 10SJBF32A バルブ、止水栓

【材料】

かずのこ
マッドストーカー 〜フルメタルフォース〜/プレイステーション(PS)/新品位牌 名入れ込み 国産位牌 国産 日本製 会津塗り 蓮華春日(金粉仕上げ) 4.5寸 お位牌 本位牌アネスト岩田 ステンレス製下出し加圧タンク 10L COT-ZB10(4896041) JAN:4538995109911

  1. かずのこはたっぷりの水につけ塩ぬきをします。
  2. 薄皮を指でこすりながら丁寧にむきます。
  3. 甘酒を容器に入れ、塩ぬきしたかずのこを3~4日漬けます。その後、適当な大きさに切って皿に盛り付けます。

★甘酒もおいしいので洗わずそのまま食べて頂いても結構です。


超簡単!超おすすめ!甘酒ヨーグルトムース

【材料】

甘酒 250g(当店の薄めていない甘酒)PRADA - 美品✨PRADA ウール100% ハイゲージVネックニットカーディガン 40
生クリーム 100ml
無糖ヨーグルト 500ml

★半日ほどかかりますが、ヨーグルトは水気を切ってから使ってください。コーヒーのペーパーフィルターを利用すると便利です。

サケのみそチーズ焼き

【材料】

サケ
田楽みそ (ロンジン マスターコレクション L2.909.4.78.3
チーズ 適量
白ごま、青ジソ

  1. サケを半分に切って、塩コショウをふります。
  2. フライパンを熱して油をひきサケを表(皮を向う背を左にして上になる側)を下にして入れ、強火で焼きつけ、裏返して片面を焼きつけます。上にやさいの友を等分に塗ってチーズを等分にのせ、蓋をして中火で1~2分蒸し焼きにします。
  3. 皿にサケを盛り、サケの上に白ゴマを散らして、青ジソをのせてお召し上がりください。

太市の朝掘り筍を使ったたけのこ田楽

【材料】

たけのこ
田楽みそ アイ・オー・データ ポータブルHDD 1TB USB 3.1 Gen1/バスパワー/PC/Mac/薄型/静音/故障予測 日本製 土日サポート HDPH>>ご購入はこちら

  1. まず、たけのこを湯がきます。
  2. BARTON WATCH BANDS - エリート シリコン腕時計用バンド - クイックリリース - ストラップカラー&幅選択 22mm ブラック

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【材料】

おにぎり
Vandarllin Christmas Snowman Throw Blankets, Winter Holidays Soft Fleece Bl (ヨシタケ 空気抜弁 フロート形 冷温水用 SUS製 適用圧力0.01〜1.0MPa ねじ込み接続 接続口径20A 本体SUS 最高温度90℃ 型式TA-16 20A
お好みでとろけるチーズ

  1. ご飯をにぎりその上に田楽みそを塗る。
  2. 1をオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり。

★お好みでお味噌の上にとろけるチーズをのせて焼くと絶品です!

かしわみそづけ

【材料】

みそ漬け用あらみそ NNL4605HNTLE9 パナソニック ライトバー 40形 LED(昼白色) (NNL4605HNZLE9 後継品)

かしわのもも

  1. かしわのももを2日程漬け込んでおみそをぬぐいます。
  2. 1をフライパンか、オーブンでこんがり焼いて適当に切りお召し上がりください。

Playmobil Bakery Delivery Car

【材料】

プレミアムミソソース CHANEL - CHANEL デニムジャケット 春秋 Mサイズ
アスパラ
牛肉

  1. (運賃見積り)(直送品)OKUTANI ステンレスパンチングメタル 1.0TXD2XP3 1000X10 PM-SUS-T1.0D2P3-1000X1000

酢牛乳

(ガス測定器・検知器)理研 ポータブルガスモニター GX−3R タイプD GX3RDCH4

ビワミン >>ご購入はこちら
牛乳(200cc程度)

  1. 牛乳に大さじ3杯のビワミン酢を少しずつ加えながらかき混ぜるだけです。
    粘り気がでて飲むヨーグルトのようになります。

BOSTO 液晶タブレット 液晶ペンタブ Pro16 フルラミネーションディスプレイ 傾き検知機能 筆圧8192 充電不要ペン 15.6イン

【材料】

カキ
田楽みそ >>ご購入はこちら

  1. カキはざるに入れ、塩少々を加えた水の中でふり洗いし、水気をふき取って、酒で下味をつけます。
  2. フライパンにサラダ油を熱しカキの汁けを軽くふき取ってから入れ、両面を強火で焼いて焼き色をつけます。
  3. 火を弱め、ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、田楽みそを加えて中火にし、フライパンをゆすりながらカキに味をからめます。器に盛り、ゆずのせん切りを添えます。仕上げに、ねぎの小口切り又はパセリをちらしてお召し上がり下さい。

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