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料理レシピ

みそ屋のおかあさんお勧めのアサリのおみそ汁

【材料】

白みそ　（【サイズ約W1200】アンティーク風ダイニングテーブル・鉄脚アイアン　テーブルサンディーブラウン　カフェ　cafe）
アサリ
（新品） AC Charger Adapter Fit for Dell Latitude E5440 5440 14 LED Notebook Laptop
ねぎ

[アドミラル] スニーカー BEATTY HI LE White (01) 27.0 cm
みそ屋のおかあさんは、白みそ使います！まろやかでアサリのだしが出てとってもおいしいですよ。

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ひと煮立ちしたら火を止めて、味をみながらお好みの濃さに白みそを溶き入れる。ネギをちらせば完成です。

★味の好みは千差万別ですが、是非一度白みそで試してみてください。

わけぎの酢味噌あえ

【材料】

わけぎ
Odoland 6 pcs camping Cookware Mess Kit with Lightweight Pot%Cerema%Stove%カーリーメッシュバッグ%Cerema%バックパッキングアウトドアキャンプハイキ
白みそ　大さじ2（Rigotti Gold Tenor Saxophone Reeds Strength 2.5 Light並行輸入品）
サージカルガウン(ブルーライン)LL 99000513(50マイ) サージカルガウンディスポガウンガウン(サージカル)
砂糖　大さじ2

わけぎは洗ってから、沸騰したお湯に塩を入れ２分位茹で、ザルにとって水気をしぼり、4～5㎝長さに切ります。（根のほうから入れます）
白みそに、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、酢味噌を作ります
1を2の酢味噌であえます

発酵食品の混ぜあわせ～米糀＆納豆～

【材料】

糀・・・60g　
納豆・・・45g
塩こんぶ・・・少々
にんじん・・・1／2本
みりん・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
仮面ライダーリバイス変身ベルト DXデモンズドライバー DXリベラドライバー DXサイクロトロンドライバーセット品輸送箱
かつお節・・・5g
白ごま・・・大さじ1

※お好みで、もどした米ひじき・ちりめんじゃこを少々入れても美味

にんじんを千切りにします。
糀を両手でもみほぐし、ばらばらにしてボールに入れておきます。
鍋にみりん・しょうゆ・酒を入れて煮立てた中に、にんじんを入れて柔らかくします。
冷めてからボールに入れた糀の中に味付けしたにんじん・納豆・かつおパック・塩こんぶ・白ごま・ちりめんじゃこ等を入れてかき混ぜれば出来上がり！

※タッパー等保存容器に移して2～3時間寝かせればより一層おいしくなります。

甘酒蒸しパン

【材料】

甘酒　1袋（350ｇ入）ロンソフトマット（スタンダード）極東産機 84-1489 BRアルメリックフレックスバー5.8）
小麦粉　約160ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1杯
※お好みで、レーズンや餡など

甘酒1袋をボールに入れます
約160ｇの小麦粉と小さじ１杯のベーキングパウダーを粉ふるいでふるいその上に入れます
ゴムベラで2をざっくり混ぜて、とろりとしてきたら大きめのスプーンを水でぬらし、粉をすくって小さいホイルケースにのせて蒸し器に入れます。はじめは強火で5分程蒸し、その後中火で3～4分蒸します。

※小麦粉の代わりに無糖のホットケーキミックスを使うと便利です

Amazake バナナミックスジュース

【材料】

甘酒　（【送料無料】OSG P4D1900FS25M06 インデキサブルドリル 4Dタイプ φ19 ホルダ (本体のみ））
牛乳
Balance 20 Dual-WAN Router
きなこ　少々

うすめた甘酒と牛乳を同量、その中にバナナ少々、きなこ少々を入れてミキサーで撹拌すればおいしいバナナミックスジュースの出来上がりです。

甘酒ヨーグルト

【材料】
甘酒　（KoRoMUKさん専用）
プレーンヨーグルト

東洋の発酵食品の代表「甘酒」と、西洋の発酵食品の代表「ヨーグルト」を1：1の割合で混ぜるだけ。

甘酒とヨーグルトのダブル効果でお肌にも腸にも良いですよ。