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並行輸入品の為、お届け迄通常10日〜3週間程お時間を頂いております。商品により1ヶ月程お時間を頂く場合がございます。ご注文のタイミングにより在庫がない場合がございます。その際システム反映中に購入手続きが出来る場合がございます。そのような場合は大変申し訳ございませんがキャンセル処理をさせていただきますので予めご了承下さい■海外より輸送中に外箱に傷みを生じる場合がございますが商品に問題はございません■ご購入後のキャンセルは出来ません。やむを得ずキャンセルされる場合は、国内外送料·返品手数料等お客様ご負担となります■取扱説明書は基本外国語表記となります。メーカー保証はございません■電化製品等は電圧や周波数などの違いにより本来の性能よりも劣る場合がございます。コンセントが異なる場合は変換プラグをご用意くださいますようお願い致します。電圧や周波数、電源等の相違によるご返品は出来ません■お色味等お使いのブラウザやモニターによって異なって見える場合がございます■衣類や靴等は基本海外又は国際サイズ表記です。ご購入前にご確認ください。ご希望のサイズ·カラーにつきましてもお問い合わせくださいませ

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高さ: 11.4 センチ
幅: 15.9 センチ
奥行: 31.1 センチ
重量: 0.6 Kg

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神奈川県のほぼ中央部にある清川村の
AMALORO アンティーク オープンハートロケットペンダント シルバー925 との
里山プロジェクト。


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無農薬の柚子をたくさん送っていただきました!



箱を開けると部屋中が柚子のいい香り~^^

柚子が持つ、リモネンという香り成分は、
気持ちをすっきりさせる、ストレスを和らげるなどの
リラックス効果があります。

また、柚子にはビタミンCがたっぷり。

ビタミンCの量は柑橘類の中でもトップクラスだそう

特に皮の部分は、
実より多くのビタミンCが含まれているんですよ♪

乾燥肌の予防や老化予防、風邪予防、
血流が良くなる効果があり、
筋肉痛や肩こり、冷え性の改善も。

LOUIS VUITTON ルイヴィトン M91281 ポシェット ポルト モネ クレディ 長財布(小銭入れあり) ヴェルニ レディース 中古品などなど、
いろいろな効果を期待できる柚子。

日々の生活に取り入れていきたいですね!

今回は、認定講師が余すことなくたのしんでいる
柚子のかんたんレシピと保存法をご紹介しますね♪


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まずは、柚子の皮をすりおろし
鍋や、汁物に入れるだけ。柚子の香りを存分にたのしめます♪



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柚子味噌にして、ほろふき大根やおでんに付けて食べてもおいしい^^




皮を茹でこぼしてから、ひたひたの水ときび糖で水分がなくなるまで、
煮て乾かすと柚子ピールの完成。



柚子のはちみつ漬け氷砂糖で漬けてゆず茶
お湯で割って飲みます。水や炭酸で割ってもおいしいですよ♪

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柚子のはちみつ漬けは、ケーキの具材としても大活躍!



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絞った果汁100ccと水150ccに、きび糖(30〜60gお好みで) を煮溶かし、
粉寒天2gも溶かします 。
あら熱を冷まして冷蔵庫で固めたら完成です♪



ゆず塩調味料は、 くし切りにした柚子に
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ブレンダーや、フードプロセッサーなどでペースト状に。
ペーストでなくても細かく刻んでつぶつぶ調味料でも!



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柚子を種だけ除き、果汁をボールに絞ったら、皮を丸ごとみじん切り。
柚子の果汁とみじん切りした皮を合わせ、柚子の1/2量のきび砂糖を入れ、
きび砂糖が溶けて、とろんとなるまで混ぜれば出来上がり!

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このままジャムのように使ったり、
酢と胡椒でドレッシングにしてもおいしいですよ^^



種からは、ペクチンがでますので、ジャムを作る時に使えます。
醤油に柚子の種を2~3日漬けておくと香りのよい柚子醤油に。
すぐに使わなくても種も保存しておくといいですね。

すぐに食べ切れない柚子は皮と実(果汁)、
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丸ごと冷凍にしておいても使いたい時に調理可能。
そのまますりおろしても使えますよ。

香り高い柚子、丸ごと使って旬をたっぷりたのしみ
元気に冬を乗り越えましょう♪

清川村の皆さま、ありがとうございます!

★自家製ポン酢で鍋料理をいただきましょう!

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12月27日開催!季節のごはんオンラインは、ワクワク流おせち作りです♪
一緒に作っても見ているだけでもOK!録画受講もできますよ^^

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