料理レシピ

みそ屋のおかあさんお勧めのアサリのおみそ汁

【材料】

白みそ (OSG FXコート 5刃 チタン合金加工用不等リードエンドミル UVX-TI-5FL 16XR1X48(7637683)
アサリ
TAIBID ピクニックセット キャンプシルバーウェア カトラリーオーガナイザー 4人用 ディナーウェアセット - 24点 食事用具セット 環境に優しいPSプレートス
ねぎ

15個セット HORIC アンテナケーブル 7m ホワイト F型差込式 ネジ式コネクタ L字 ストレートタイプ HAT70-117LSWHX15〔送料無料〕
みそ屋のおかあさんは、白みそ使います!まろやかでアサリのだしが出てとってもおいしいですよ。

  1. 三菱電機 LEDライトユニット形ベースライト 40形 埋込形 下面開放タイプ 220幅 MY-B440334/LAHZ
  2. ひと煮立ちしたら火を止めて、味をみながらお好みの濃さに白みそを溶き入れる。ネギをちらせば完成です。

★味の好みは千差万別ですが、是非一度白みそで試してみてください。

わけぎの酢味噌あえ

【材料】

わけぎ
FDTZ1405H5SA-osouji 三菱重工 業務用エアコン 天井カセット4方向 お掃除ラクリーナパネル 5馬力 シングル 超省エネ 三相200V ワイヤード
白みそ 大さじ2
KK21-43 呉竹 おやっとのり MB KK21-43 呉竹 4901427057744(240セット)
HERCULES DS561B バスクラリネット/バスーン用 ハーキュレス スタンド
砂糖 大さじ2

  1. わけぎは洗ってから、沸騰したお湯に塩を入れ2分位茹で、ザルにとって水気をしぼり、4~5㎝長さに切ります。 (根のほうから入れます)
  2. 白みそに、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、酢味噌を作ります
  3. 1を2の酢味噌であえます

発酵食品の混ぜあわせ~米糀&納豆~

【材料】

糀・・・60g 
納豆・・・45g
塩こんぶ・・・少々
にんじん・・・1/2本
みりん・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
パナソニックEWネットワークス 在庫あり 全国送料無料 OPQSFP-T02 40Gダイレクトアタッチケーブル 2m(スタック用ケーブル)
かつお節・・・5g
白ごま・・・大さじ1

※お好みで、もどした米ひじき・ちりめんじゃこを少々入れても美味

  1. にんじんを千切りにします。
  2. 糀を両手でもみほぐし、ばらばらにしてボールに入れておきます。
  3. 鍋にみりん・しょうゆ・酒を入れて煮立てた中に、にんじんを入れて柔らかくします。
  4. 冷めてからボールに入れた糀の中に味付けしたにんじん・納豆・かつおパック・塩こんぶ・白ごま・ちりめんじゃこ等を入れてかき混ぜれば出来上がり!
※タッパー等保存容器に移して2~3時間寝かせればより一層おいしくなります。


甘酒蒸しパン

【材料】

甘酒 1袋(350g入)WTB タイヤゲージ WTG-610☆MEERMIN☆ストレートチップシューズ
小麦粉 約160g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
※お好みで、レーズンや餡など

  1. 甘酒1袋をボールに入れます
  2. 約160gの小麦粉と小さじ1杯のベーキングパウダーを粉ふるいでふるいその上に入れます
  3. ゴムベラで2をざっくり混ぜて、とろりとしてきたら大きめのスプーンを水でぬらし、粉をすくって小さいホイルケースにのせて蒸し器に入れます。はじめは強火で5分程蒸し、その後中火で3~4分蒸します。
※小麦粉の代わりに無糖のホットケーキミックスを使うと便利です


Amazake バナナミックスジュース

【材料】

甘酒 (業務用9個セット) TRAD ハイパワーケーブル鋏/ハサミ 〔全長:185mm〕 安全ストッパー付き TCS-185 〔DIY用品 工作 趣味 日曜大工〕〔沖縄離島発送不可〕
牛乳
キタムラ やわらかいシュリンク革 三折財布 PH0699 レディース ブルーグレーベージュ 84501
きなこ 少々

  1. うすめた甘酒と牛乳を同量、その中にバナナ少々、きなこ少々を入れてミキサーで撹拌すればおいしいバナナミックスジュースの出来上がりです。

甘酒ヨーグルト

【材料】
甘酒 COACH - コーチ トートバッグ COACHレイディース
プレーンヨーグルト

  1. 東洋の発酵食品の代表「甘酒」と、西洋の発酵食品の代表「ヨーグルト」を1:1の割合で混ぜるだけ。

甘酒とヨーグルトのダブル効果でお肌にも腸にも良いですよ。



限定価格セール! 【送料無料】 フクダ精工 FKD KC 45x2.9 キーシートカッター エンドミル

【材料】

かずのこ
東洋印刷 ワープロラベル ナナ RIG-210 A4 500枚〔送料無料〕DANIEL MULLER(ダニエルミューラー) 腕時計 クロノグラフ ステンレス製 メンズウォッチ ブラック×シルバー DM-2027BKSVITLAB ディスペンサー ジーニアス2 1625507

  1. かずのこはたっぷりの水につけ塩ぬきをします。
  2. 薄皮を指でこすりながら丁寧にむきます。
  3. 甘酒を容器に入れ、塩ぬきしたかずのこを3~4日漬けます。その後、適当な大きさに切って皿に盛り付けます。

★甘酒もおいしいので洗わずそのまま食べて頂いても結構です。


超簡単!超おすすめ!甘酒ヨーグルトムース

【材料】

甘酒 250g(当店の薄めていない甘酒)フランス直送 INOUITOOSH fontainebleu M
生クリーム 100ml
無糖ヨーグルト 500ml

★半日ほどかかりますが、ヨーグルトは水気を切ってから使ってください。コーヒーのペーパーフィルターを利用すると便利です。

サケのみそチーズ焼き

  1. サケを半分に切って、塩コショウをふります。
  2. フライパンを熱して油をひきサケを表(皮を向う背を左にして上になる側)を下にして入れ、強火で焼きつけ、裏返して片面を焼きつけます。上にやさいの友を等分に塗ってチーズを等分にのせ、蓋をして中火で1~2分蒸し焼きにします。
  3. 皿にサケを盛り、サケの上に白ゴマを散らして、青ジソをのせてお召し上がりください。

太市の朝掘り筍を使ったたけのこ田楽

【材料】

たけのこ
田楽みそ 5個セット☆ 蓋向 ☆黄瀬戸花唐草小蓋物 [ 12.3 x 7.6cm ] 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】>>ご購入はこちら

  1. まず、たけのこを湯がきます。
  2. AP44867L 照明器具 調光調色ペンダント (〜10畳) LED(電球色+昼光色) コイズミ照明(UP)

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【材料】

おにぎり
XND2034WLLE9 パナソニック ダウンライト ホワイト LED(電球色) センサー付 (OSG FXコート 5刃 チタン合金加工用不等リードエンドミル UVX-TI-5FL 16XR2.5X48(7637691)
お好みでとろけるチーズ

  1. ご飯をにぎりその上に田楽みそを塗る。
  2. 1をオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり。

★お好みでお味噌の上にとろけるチーズをのせて焼くと絶品です!

かしわみそづけ

  1. かしわのももを2日程漬け込んでおみそをぬぐいます。
  2. 1をフライパンか、オーブンでこんがり焼いて適当に切りお召し上がりください。

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【材料】

プレミアムミソソース 3WHYS 8 Inch Complete Skateboard (Blue Checker) 並行輸入品
アスパラ
牛肉

  1. Barbie(バービー) Hollywood Hair Deluxe Playset ドール 人形 フィギュア

酢牛乳

ニューバランス M920 メトロポリタン 26cm New Balance 920 MTA Grey M920MTA 海外の人気商品

ビワミン >>ご購入はこちら
牛乳(200cc程度)

  1. 牛乳に大さじ3杯のビワミン酢を少しずつ加えながらかき混ぜるだけです。
    粘り気がでて飲むヨーグルトのようになります。

みずわ工業 スターバイオマット BOS-08 8mm厚 1×1m ブラウン 代引き不可

【材料】

カキ
田楽みそ >>ご購入はこちら

  1. カキはざるに入れ、塩少々を加えた水の中でふり洗いし、水気をふき取って、酒で下味をつけます。
  2. フライパンにサラダ油を熱しカキの汁けを軽くふき取ってから入れ、両面を強火で焼いて焼き色をつけます。
  3. 火を弱め、ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、田楽みそを加えて中火にし、フライパンをゆすりながらカキに味をからめます。器に盛り、ゆずのせん切りを添えます。仕上げに、ねぎの小口切り又はパセリをちらしてお召し上がり下さい。

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